Buongiorno,
oggi vi lascio questa ricetta velocissima (solo 4 ingredienti) e senza troppe pretese.
Un'insalatina con patate bollite, sgombri, erba cipollina e olio evo che mi ha preparato una volta mia sorella e che ogni tanto mi piace rifare, soprattutto nel periodo caldo!
Ingredienti per due persone:
- 2 patate medie
- 1 scatoletta di sgombri
- un mazzetto di erba cipollina
- olio evo
- sale
Cuocere le patate in acqua bollente.
Lasciarle raffreddare, spellarle e tagliarle a piccoli pezzi.
Sgocciolare gli sgombri, tagliarli a pezzetti ed unirli alle patate.
Tagliare l'erba cipollina ed unirla all'insalata di patate e sgombri; condire con olio evo e sale.
Credo che questa insalata sia semplicemente perfetta :))
RispondiEliminaBuona giornata !
Mi piace, buona e equilibrata nel gusto. Ciao.
RispondiEliminaChe bella insalatina, bravissima!
RispondiEliminaBuonissimo accostamento sgombro e patate!!!! baci e buona giornata .-)
RispondiEliminasimple simple ma gustosisssissima!
RispondiEliminaChe buona! Quest'inverno ho fatto una cosa simile con il salmone affumicato ed e' venuta una meraviglia! Devo provare questa!
RispondiEliminaTannica, ti dico una sola parola ... vediamo se comprendi: SUGARELLI!!!
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