giovedì 26 aprile 2012

TORTA SALATA CON PEPERONI E PATATE

Buongiorno

oggi sono qui per un piccolo saluto veloce, sono in partenza per Disneyland Paris !!! 

Io, mia sorella Irene, mia cugina Monica e altre tre amiche, Raffaella, Cristina e Maria, ci eravamo promesse che non appena tutte avessimo raggiunto la soglia dei 30 ci saremmo regalate un viaggio all'insegna del divertimento! E così abbiamo deciso di ritornare bambine e partiamo per questa avventura da "favola"!!

Ci vediamo al mio rientro e prometto a tutte le mie lettrici blogger che ho un pò trascurato in queste ultime settimane che recupererò tutto il tempo perduto!!!





Ecco la ricettina di oggi: una torta salata semplicissima ma di gran gusto!





Ingredienti (per una tortiera da 24 cm)

  •  1 rotolo di pasta sfoglia già pronta rotonda
  • 1 peperone
  • 2 patate medie
  • 1 mozzarella
  • 50 gr parmigiano grattuggiato
  • sale e pepe
  • 2 cucchiai di olio evo
  • acqua qb
Lavare i peperoni, pulirli e tagliarli a grossolanamente a pezzetti.
In una padella scaldare l'olio evo ed unirvi i peperoni e farli saltare per 5 minuti circa.
Aggiungere 1/2 bicchiere di acqua e lasciarli cuocere per altri 5 minuti.
Pulire le patate e tagliarle a rondelle ed unirle in padella con in peperoni e lasciarle cuocere per 5 minuti o comunque sino a che l'acqua è assorbita totalmente.
Salare e pepare.
Stendere la sfoglia nella teglia e farcirla con i peperoni e patate. Terminare con la mozzarella tagliata a dadini ed il parmigiano.
Cuocere in forno caldo 180° per 30 minuti.
Servire tiepida.

A presto!!!


13 commenti:

  1. Buon divertimento e a presto !
    Sfiziosa la ricetta :)

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  2. Ma che bello, ecco dove sei andata!!! E la tua torta salata è una meraviglia!!!
    Aspetto il resoconto della vostra vacanza.
    Bacioni

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  3. Buona questa torta! Divertiti a Parigi, ci sono stata tanti anni fa ormai ma mi ero divertita un sacco!

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  4. Vi possiamo assicurare che è buonissima perchè... noi l'abbiamo assaggiata appena sfornata!!! :-) :-) :-)

    Elisa, Giovanni e la piccola MIA

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  5. che delizia, divertiti! Un abbraccio SILVIA

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  6. allora? com'è andata a Disneyland Paris?? :)
    un bacione carissima

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  7. i miei complimenti, BEL BLOG!mi unisco ai tuoi lettori, passa a trovarmi, ne sarei onorata!!!!!!!!!
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